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喝白酒为何要烫一下呢?

2021-12-28 09:48:14

国自古就有酒温热后饮用的习惯,商周时期的青铜酒器中,就有专门用于温酒的器皿。晋代文人左思在《魏都赋》中有“冻体流澌,温酎跃波”的文句,

说的便是“温酒”的喝法。而《三国演义》当中的“煮酒论英雄”、“温酒斩华雄”,都是将酒温热了的。

喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分,但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,之样对人身体的危害就会少一些。

白酒除含有乙醇外,还含有一些有害物质,如甲醇、乙醛、铅、杂醇油等。甲醇对视神经损害严重,10毫升甲醇就会导致失明。甲醇的沸点是64℃,用沸水把酒加热后,甲醇会变成气体蒸发掉。乙醛的毒性是甲醇的10倍,它能增加酒的辛辣气味,摄入过多会引发头晕,乙醛的沸点也很低,只有21℃,用热水加温便可把它去掉。在烫酒过程中,酒精也可以挥发一部分,减少对人体的危害。

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定制白酒厂家带您了解简单醒酒法:

1、杮子醒酒法:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。

2、食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。

3、醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖,3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。

4、萝卜醒酒法:将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,可收醒酒之效。

5、番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。


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